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核桃的营养价值有哪些吃核桃有什么要注意的

2019-06-19 22:24:05来源:励志吧0次阅读

  核桃是生活中很常见的坚果类食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当食用对健康带来的好处有很多,但是吃核桃也有许多要注意的地方,那么核桃的营养价值有哪些?吃核桃有什么要注意的地方?核桃的营养价值有很多,下面就来详细了解核桃的营养价值,以及需要注意的地方吧。

  1、核桃的营养价值

  核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。

  核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。

  核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。

  核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

  核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

  2、核桃不能和什么同食

  核桃不能与野鸡肉搭配。核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

  核桃不能与酒搭配。据马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

  核桃不能与浓茶搭配。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。

  核桃不能与鳖肉搭配。鳖能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了,核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。

  核桃不能与黄豆搭配。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。但你知道,黄豆不能和核桃一起吃,同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

  核桃不能和野鸭搭配。核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食,会使身体不适,易生病。

  3、吃核桃的注意事项

  核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

  核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

  吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

  吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。

  在吃核桃时千万别吃以上6种食物哦。

  4、核桃的保存方法

  核桃最好保存在通风,阴凉,干燥,无虫蚁的地方。核桃如果放在容易受潮的地方,就很可能会变质和蛀虫,就会导致核桃的变质。核桃如果放在阳光暴晒的地方,容易裂开,不利于保鲜,所以最好将核桃置于通风,阴凉,干燥,无虫蚁的地方。

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